重庆餐饮店面设计装修有哪些要素

日期:2020-08-01 15:12:33 | 人气:

  餐饮店面设计装修要素要牢记1.餐饮店面装修要突出地域民族文化特色。餐厅店面装修的时候,除了大量应用新材料、新设备外,也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。2.在考虑舒适度的同时要尽量节省装修费用。
重庆餐饮店面设计装修有哪些要素
重庆餐饮店面装修设计效果图一
  餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
 
  餐饮店面空间布局要合理,方便提供服务。六是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。7.餐饮店面设计要注意色调的搭配。餐厅装修对颜色也是很考究的,一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛。
 
  餐饮店面的装修除了要考虑装修风格、材料选择、上下水、通风排烟、强弱电等因素外,功能分区也是非常重要的,要设置哪些分区、各区的面积怎么规划、各分区的装修采用什么风格、用什么材料,都必须有一个合理的统筹规划,既要符合国家食药部门的要求,还要和所经营的项目相匹配,这样才能做到店面资源的大化利用,也能给消费者提供一个优雅、舒适、干净、卫生的就餐环境。
重庆餐饮店面设计装修有哪些要素
重庆餐饮店面装修设计效果图二
  餐厅店面装修在追求高舒适度,给人耳目一新的感觉的同时,还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费,节约装修成本。餐饮店面装修不要过度追求奢华。餐厅店面装修要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高,有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。
 
  餐饮店面内部装修设计不宜太繁杂。餐厅内部设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。餐饮店面装修过程中也要讲究风水问题。
 
  首先我们谈谈餐饮店的功能分区有哪些,总体来说可以分为四个部分:门头、前厅、后厨和辅助区。门头这个不用说,大家都知道它的重要性和作用,前厅可以分为收银区、展示区、等候区(接待)、就餐区几个部分;后厨分为洗消区、切配区、烹调区、出餐区,后厨在大型餐饮店内的分区就更细了,如冷热、荤素等等,这里我们不展开谈;辅助区有储物区、更衣间、员工休息间、卫生间等。
 
  各功能区的设置要根据店面的实际情况来定,总体来说,前厅和后厨的面积比例以3:2为佳,如120平米的店面,前厅60平米,后厨40平米,辅助区20平米。在具体设计时,各小功能区的面积及设置要因地制宜,在设计时要使消费者的行走路线短,展示效果好。如果面积小,如展示区、等候区就可以不设置,或者合并设计,只要规划合理,有效利用空间即可,后厨的设计中,根据具体的经营项目来分配面积的大小以及位置安排,按照清洗、切配、烹调、出餐的顺序设计,同时要考虑店面的排烟、上下水,力争做到操作和出餐流程化。
 
  在装修店面时,很多人加入的虚拟元素是相当多的,其实这样装修,时间一久就会让人反感,造成客源的流失。因此在装饰店面的时候,好是能够将天然的材料利用到其中,比如在餐厅中摆放树桩状的餐椅、餐桌,墙纸用树皮制作而成,这样都能够激起消费者的兴趣。
重庆餐饮店面设计装修有哪些要素
重庆餐饮店面装修设计效果图三
  若是想要开一家成功的餐饮店,就不能够盲目的去追求潮流,毕竟古典的环境才能够吸引更多消费者,。而过于新潮的环境,很快就会让人失去新鲜感,回头率自然就降低了。因此要在餐饮店中保留应有的古典气息。
 
  在餐饮店的每个角落都要充分的利用设计,这样才能提高环境的完美度,保证消费者有愉快的用餐心情,不然再美味的餐饮,都将索然无味。因此对于整个餐饮店的布局要合理化,这样在社交上才有更多的优势。
 
  餐饮店的餐桌,是重要的道具,一定要保持其灵活性。一般传统的餐桌就支持4~5人用餐,这样很容易流失人数比较多的聚餐群体,因此要有几个大包间,摆放几张大圆桌,支持人流量的变化。当然了,在餐桌上稍微设计下,比如摆上几盆花,这样可以提高用餐者的体验。
 
  人性化的设计,就是在餐桌上摆放调味品、餐巾纸、牙签、以及餐具等等,这样让用餐者更方便。但是注意每次放置的调味品量不要太多,这样可以保证其新鲜的口感。另外,现在是属于科技时代,出门都会带上手机,提供个充电插座也是非常不错的。可能有些业主想自己开餐馆,不知道要如何装修好,
 
  店面的分区设计总思路就是:合理有效的利用店面空间,不浪费任何经营面积;消费者进店消费路线短,就餐时不用来回折腾;后厨操作流畅、协调,从原料取用到出餐,各环节既能相互配合,又不产生交叉影响。只要按照这个框架进行设计,设计出来的店面在布局上绝对是有效合理的,不论是店内员工,还是消费者得体验都是良好的。
 
  餐饮店面装修需要考虑的因素有很多,不过重要的一点是,如何能够拉来更多的消费者。是的,开餐饮店不仅要有精湛的手艺,而且要能够提供一个舒适的用餐环境,这样才会有更多的回头客。今天我给各位介绍下餐饮店面装修技巧,这样装修餐饮店才能吸引源源不断的消费者。

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